Terraços permanentes para mitigar a crise na indústria hoteleira

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Nova York (Estados Unidos) defende que as medidas que permitem a ampliação dos espaços de atendimento dos restaurantes sejam permanentes.

Em junho passado, foi criado o programa Restaurantes Abertos, que permitia aos proprietários de restaurantes expandir seus espaços para propriedades adjacentes, com a permissão de seus vizinhos. Esta iniciativa vai continuar indefinidamente.

Prosseguirá também o programa Ruas Abertas, que oferece às lanchonetes a oportunidade de saborear a comida em ruas fechadas ao trânsito nos finais de semana.

O prefeito de Nova York, Bill de Blasio, destacou a importância do apoio a esses programas, já que a hotelaria é um dos setores mais afetados pela pandemia. Essas medidas, com cerca de 10 mil estabelecimentos cadastrados, geraram uma economia de quase 90 mil empregos.

Com a chegada das baixas temperaturas, os restaurantes poderão incluir sistemas de aquecimento e tendas nos refeitórios ao ar livre. Dada a possibilidade de intempéries nos próximos meses, “a cidade vai envolver a indústria da restauração e demais interessados ​​no desenvolvimento de dispositivos de segurança adicionais para reforçar ainda mais as barreiras rodoviárias”, destaca o site Plataforma Arquitectura.

A ideia de ampliar o espaço do restaurante já foi apreciada em outros países. Em Barcelona (Espanha), inúmeros restaurantes distribuíram mesas nas calçadas para atender um maior número de clientes.

Todos os profissionais que desejam aprofundar seus conhecimentos em matéria de urbanismo tático e outras áreas do desenvolvimento urbano, poderão cumprir seu objetivo com os programas universitários oferecidos pela UNINI. Um dos cursos oferecidos é o Mestrado em Desenho, Gestão e Direção de Projetos com Especialização em Arquitetura e Urbanismo.

Fontes: Los restaurantes abiertos al aire libre de Nueva York serán permanentes

Las terrazas de bares en plazas de aparcamiento serán permanentes en Barcelona

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